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Betterave rouge - Beta

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Generalitа


La betterave rouge est cultivée pour la racine ronde de couleur rouge a
reflets violets, qui est consommé
cuit pour salades et autres préparations.
Climat: les climats tempérés la préfèrent, n'étant pas une variété hivernale, en fait elle doit être plantée à la fin de l'hiver, lorsqu'il n'y a plus de risque de gelées tardives.
Sol: les meilleurs sols sont ceux de texture moyenne, neutres ou simplement basiques, frais et profonds, irrigués, avec un bon degré de drainage, pour éviter la formation éventuelle d'une stagnation d'eau qui pourrait rapidement conduire à l'apparition de la pourriture.
Redressement: c'est une culture à renouveler et convient pour ouvrir une rotation.
Mélange: il est associé à de nombreux légumes mais en particulier aux choux, laitues, oignons et carottes.
Semis et plantation: le semis peut avoir lieu sous forme large et rayée, mais dans le sud il est semé directement dans le jardin en automne et dans le nord de fin février à mai à une profondeur d'environ trois centimètres.
La distance sur la rangée est de 20 cm, la distance entre les rangées de 40 cm.

Semis et plantation



Le semis de bêta peut avoir lieu sur une base large et rayée, mais dans le sud, il est semé directement dans le jardin en automne et dans le nord de fin février à mai à une profondeur d'environ trois centimètres.
La distance sur la rangée est de 20 cm, la distance entre les rangées de 40 cm.
Le semis se fait généralement dans la période où les températures du sol ne sont pas inférieures à 10 ° C et il n'y a plus de risque de forte baisse de température. La distance entre les différentes rangées de betteraves doit être d'environ 30 cm.

Entretien des cultures



Après la germination, un éclaircissage est effectué lorsque les plantes ont libéré trois ou quatre feuilles, laissant une quarantaine de plantes par mètre carré de sol.
Le désherbage et le binage aideront à aérer le sol et à le libérer des mauvaises herbes, afin de fournir au bêta un environnement adapté à son meilleur développement.
Il est bon de savoir que la betterave rouge ne doit jamais être cultivée pendant deux années consécutives, car ce type de légume retire de nombreux nutriments du sol, l'appauvrissant.

Collection


La récolte du bêta s'effectue sur un sol sec, éradiquant soigneusement les plantes lorsque la racine a atteint le bon développement correspondant aux caractéristiques de la variété cultivée.
En ce qui concerne la période de récolte, il existe certaines variétés précoces qui peuvent être récoltées déjà en été, tandis que d'autres variétés peuvent être récoltées jusqu'à la fin de l'automne.

Betterave rouge - Beta: Adversité



Parmi les parasites animaux, la plante est attaquée par les anguilles qui provoquent un mauvais développement des feuilles et des racines. La lutte préventive est basée sur des rotations appropriées, du fumier de moutarde et des associations avec des soucis et des soucis.
La mouche des mineurs creuse des tunnels dans les feuilles empêchant le développement et provoquant des infections. Il se bat à l'avance avec mise à la terre. Le combat direct est effectué avec de l'extrait d'absinthe ou de la décoction de bois de quasso ajoutés au savon.
L'altica ou la puce de terre mange le dessous des feuilles les plus tendres. Il est combattu avec des paillis, une infusion concentrée de panacelo ou d'absinthe.
D'autres parasites animaux sont le grillon taupe, les pucerons, le scarabée, le tétranyque rouge, etc.
Parmi les cryptogames, nous nous souvenons du mildiou.
Le blanc cassé de la betterave provoque une moisissure blanche poudreuse sur les feuilles qui prennent une apparence jaunâtre. Il est combattu avec du soufre micronisé.
La cercosporiose de la betterave est la maladie la plus dangereuse. Il apparaît d'abord sur les feuilles avec de très petites encoches rondes qui s'élargissent et deviennent circulaires. La lutte implique un traitement à base de bouillie bordelaise ou d'oxychlorure de cuivre.


Vidéo: La Betterave rouge en moins d'1 minutes # zeprofdortie (Août 2022).