Fruits et légumes

Pastèque - Cucurbita

Pastèque - Cucurbita



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


Connue depuis l'Antiquité, elle a été et est toujours très appréciée pour sa pulpe fraîche et disséquante.
La pastèque, également appelée pastèque (Cuccumis citrullus ou Citrullus vulgaris) est une plante à cycle végétatif annuel; il a une tige herbacée, de longues feuilles prostrées, rampantes et velues, pétiolées, des fleurs jaunes avec une corolle en forme de cloche. Le fruit est un péponide avec une forme variée, de sphérique à ovale, une peau de vert foncé à blanchâtre, une pulpe rouge (mais dans certaines variétés blanchâtres ou rosées) avec un goût sucré en raison de sa teneur en sucre. Les dimensions du fruit sont variables, selon les variétés botaniques de la plante, du C. vulgaris maximus, très gros, aux variétés hybrides à petits fruits d'un diamètre d'environ 20 cm.

Variété



on se souvient du Crimson sweet medioprecoce aux fruits de taille moyenne, du early Sugar baby hybrid F1, du Charleston grey 133 aux fruits oblongs, tard, du Blue Belle Hybrid F1 round, très productif, du Iimperial Hybrid F1 round, early, Florida Géant, le Blue Ribbon, l'Ashai Miyako F1 Hybrid au début avec des fruits ronds.
Les variétés les plus cultivées sont: la pastèque de Pistoia et Faenza, l'hybride Baby Funn large et ce dernier résistant aux maladies, Black Diamond, le Klondike Blue Ribbon à gros fruits oblongs, le sucre moyen Baby, excellent sont les quarante et les cinquante à partir du temps nécessaire pour mûrir.

Climat


il préfère le climat tempéré-chaud, pour donner de bons résultats, il veut de la chaleur, de la lumière et de l'eau en abondance.

Terrain


le sol doit être de mélange moyen, dissous, riche en substance organique, profond et perméable avec une réaction de 5,5 à 7.

Propagation



Elle s'effectue directement dans le jardin au début du printemps au sud et en avril-mai au nord. Les graines, au nombre de 2 ou 3, sont placées dans de petits trous à 1-1,5 m les uns des autres sur le rang et à 2-2,3 m entre les rangs, à une profondeur d'environ 3-4 cm.
Le semis pour une production normale a lieu en avril, dans des trous entre eux d'un mètre et demi dans toutes les directions et de cinquante centimètres de profondeur. Depuis la récolte qui commence en juillet, l'espace entre une plante et l'autre peut être exploité avec un légume dans un développement très rapide, qui peut conclure son cycle avant que les pastèques ne soient pleinement développées. Lors du semis, cinq ou six graines sont déposées dans chaque petit trou, pour ne laisser ensuite que les deux plantes les plus robustes.
La pastèque peut également être semée à différents âges, dans des pots remplis de terre dans des cultures protégées, puis transplantée dans des habitations, en rangées à l'extérieur ou dans des tunnels pour une culture forcée.

Fécondation et soins culturels


enfouir 4 q / 100 mètres carrés de fumier mature ou de compost. Avant la préparation du lit de semence, un engrais phospho-potassique est appliqué.
Les traitements de culture comprennent l'amincissement avec lequel deux semis sont laissés pour chaque petit trou, la garniture ou la troncature de la pousse primaire après la quatrième feuille, pour stimuler la croissance d'autres branches qui seront également taillées, la scerbature et le sarclage pour aérer le sol et le garder propre des mauvaises herbes; un couple d'interventions sur l'eau à la demande des conditions climatiques, à ne pas effectuer, cependant, à la maturation et la récolte des fruits; la mise au rebut est effectuée pour éliminer les pousses secondaires inutiles. Les fruits sont isolés du sol avec des feuilles de plastique (ou des lattes de bois dans le cas de quelques plantes) pour les protéger de l'humidité et des parasites.
Pendant le cycle végétatif le sol est entretenu avec désherbage et binage: les arrosages ralentissent et, si possible, ils sont suspendus à l'approche de la maturation complète. La pastèque peut être récoltée lorsque la vrille du pédoncule est détachée ou semble complètement sèche. Aide au développement des plantes en administrant un engrais complexe tel que 8-24-24 sous forme granulaire.

Chiffre d'affaires


il convient d'attendre quelques années avant de recommencer la culture sur le même terrain. La pastèque doit être considérée comme une culture de renouvellement.

Consociazione


se marie bien avec de nombreux légumes: oignons, carottes, laitues, radis, épinards, tomates, pois, etc.

Collection



procéder à l'ascension pendant l'été. Seule l'expérience nous permet de détacher le fruit mûrissant idéal. A titre indicatif, la vrille du pédoncule doit être sèche et la floraison typique doit être mise en valeur sur l'écorce du fruit.

Avversitа


Parmi les cryptogames, nous signalons le mildiou qui, bien que causant de graves dommages, a des manifestations sporadiques, oïdium, cladosporiose, trachéofusarose et pourriture des racines, mildiou. Parmi les parasites animaux, les pucerons, le grillon des taupes, le scarabée, les noctodes, les nématodes, les acariens sont attaqués.

Feuille


Origine: Afrique tropicale
Famille: Cucurbitacées
Genre: Cucurbita
Espèce: citrullus
Variété: fruit sphérique, ovale, oblong; pulpe vert foncé, vert clair, striée, rouge, rose, jaunâtre; cycle précoce, semi-précoce, tardif.
Climat: climat: exposition tempérée-chaude, ouverte et ensoleillée; température optimale 21-29 ° C
Sol: profond, organique, avec une grande capacité en eau; pH tendanciellement acide.
Besoins nutritionnels: fumier anticipé abondant, ou compost, mélangé avec du pollen, en pré-semis, ainsi que des engrais ternaires avec des niveaux élevés de potassium et de phosphore; nitrate de potassium en couverture.
Besoins en eau: normaux pendant la germination, élevés et constants pendant le développement.
Cycle de production: annuel; il occupe le sol pendant 90 à 150 jours.
semer:
- pour rester: avril-mai, 5-6 graines dans de petits trous distants les uns des autres 1-1,5 m; profondeur de semis 2 cm; quantité de graines g 15-20 / mq;
éclaircie: petites plantes de 3 cm de haut; 1-2 plantes par trou;
· En lit de semence: protégé, janvier février; en pots de 10 cm de diamètre (2-3 graines par pot); profondeur de semis 1 cm;
transplantation: mars-avril, 20-30 jours après le semis; Plantes de 10 cm de haut, à 4-5 feuilles; distance: entre les rangs, 150 cm, sur le rang 100 cm
germination: 4-15 jours; température optimale 25-28 ° C, température minimale 20 ° C.
Irrigation: la pastèque réussit très bien dans des expositions très chaudes, tant qu'elle est assurée d'un approvisionnement en eau abondant; en période de sécheresse, le déluge nocturne du champ est utilisé. Par rapport aux besoins très élevés en eau, la pastèque a un système racinaire peu profond; cependant, les variétés importées ont des racines plus profondes et sont donc moins exigeantes.

Pastèque: travaux de culture



Travaux de culture: désherbage, ébrèchement, écrêtage, éclaircissage éventuel
Récolte: dessiccation de la vrille à côté du fruit, légère dépression de la peau autour du pédoncule, apparition de la patine cireuse (pruina) qui recouvre l'écorce, le craquement de la pulpe sous pression, un bruit sourd typique qui se fait sentir à la percussion;
Juillet-septembre, 90-150 jours après le semis; montée, pendant 1 mois
Production moyenne: 5 kg / m2
Stockage: 20-30 jours à 3-4 ° C
Rotation: culture à renouveler; il ne se suit pas, autres cucurbitacées, pomme de terre, tomate, aubergine, poivre, ail, oignon
Combinaison: non recommandé
En raison du pourcentage élevé d'eau, la pastèque est un aliment peu nutritif, mais suffisamment énergétique en raison de sa bonne teneur en sucres assimilables.
On pense généralement que c'est un fruit plutôt indigeste, mais cela peut être attribué précisément à la teneur en eau considérable, qui dilue fortement les sucs gastriques, et à l'habitude de le consommer très froid, lorsqu'il est chaud, avec l'effet typique des boissons glacées.
La pastèque est un aliment volumineux, qui satisfait assez longtemps le sentiment de satiété et pour cette prérogative est recommandée dans les régimes amincissants, en remplacement de certains repas.
Sa pulpe déliquescente, croquante, particulièrement désaltérante, se prête à la préparation de shakes sans sucre, très utiles également pour les effets diurétiques, laxatifs et détoxifiants.
Avec la pastèque, il peut suivre un traitement périodique, similaire à la "cure de raisin" bien connue
La pulpe doit être parfaitement mûre, c'est-à-dire uniformément rouge; les parties blanches, surtout près de la peau, doivent être jetées.
Regardez la vidéo