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Céréales: une liste de céréales communes et rares, leur signification

Céréales: une liste de céréales communes et rares, leur signification



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La famille des céréales comprend plus de 750 genres, qui comprennent plus de 11 000 espèces. Même dans l'Arctique, vous pouvez trouver des céréales, une liste des espèces les plus communes et une classification botanique, la signification des céréales sera donnée ci-dessous.

Teneur:

  • Céréales, résumé et classification botanique
  • Listes de céréales
  • L'histoire des céréales, leur signification pour l'humanité

Céréales, résumé et classification botanique

La famille des céréales comprend principalement des annuelles herbacées ou des plantes vivaces, bien qu'il y ait des arbustes et même des arbres. Toutes les cultures sont unies par une structure commune:

  • tige
  • feuilles
  • fleurs
  • inflorescences
  • fruit
  • la graine

Les tiges des cultures céréalières sont creuses à l'intérieur et se composent de genoux reliés par des entre-nœuds gonflés et donc clairement visibles. Chacun d'eux a un déflecteur et la tige ressemble à un tube creux déflecteur. Les tiges avec une telle structure sont communément appelées pailles en botanique.

Dans de rares exceptions, l'intérieur du genou est rempli de tissus lâches, comme la canne à sucre, le sorgho, le maïs. Dans les céréales, les racines secondaires sont bien développées et la racine principale cesse de croître prématurément ou cesse de croître après la germination. Les feuilles de céréales sont vaginales, les bords du vagin sont rarement fermés.

Les plaques de feuilles sont le plus souvent en forme de ruban, étroites, parfois pliées en deux ou enroulées dans un tube. Les inflorescences peuvent être différentes, mais elles sont collectées à partir d'épillets miniatures. Le plus souvent, les épillets sont pliés:

  • en panicules
  • aux sultans
  • dans une oreille simple
  • dans une panicule en forme de pointe
  • dans une oreille complexe

La taxonomie de la famille a changé à plusieurs reprises au cours du siècle dernier, puis elle a été divisée en 2, puis en 12 sous-familles. Par exemple, à un moment donné, les Prosov appartenaient aux Tsentotekov. Les taxonomistes modernes ont divisé les céréales en sept sous-familles:

  • Herbe à plumes
  • Bambou
  • Millet
  • Bluegrass
  • Chlorure
  • Centotech
  • Roseau

Vous trouverez ci-dessous des listes de céréales appartenant aux différentes sous-familles.

Listes de céréales

La sous-famille Chloride comprend:

  • cochon doigts
  • tragus
  • Eleusis Korakan
  • côtier
  • campagnol des champs

Les céréales suivantes appartiennent à la sous-famille de la famille Feather:

  • tentaculaire
  • achnaterum brillant
  • belle herbe à plumes
  • chiy sibérien
  • kostéroïde achnaterum

Sous-famille Bambou:

  • grille de feuille de bambou
  • bambou ordinaire
  • Kuril saza
  • râpe à feuilles ravivante
  • géant de dendrocalamus
  • grille en bambou noir ou feuille noire
  • grille à feuilles Bisse

Vidéo sur les céréales:

La sous-famille Bluegrass ou Real céréales comprend:

  • whitebuckle qui sort
  • seigle
  • L'avoine
  • du blé
  • herbe de blé
  • orge

Cultures de la sous-famille Prosovye:

  • maïs
  • sorgho
  • roseau arundo
  • canne à sucre
  • Millet

L'histoire des céréales, leur signification pour l'humanité

Il est difficile de surestimer l’importance des cultures céréalières dans l’histoire de l’humanité. Ils sont communs sur toute la planète, où il n'y a pas de glaciers éternels de plusieurs mètres. Les céréales poussent jusqu'aux limites des glaciers, y compris ceux de haute altitude. Les savanes et les steppes sont un véritable royaume des plantes céréalières. Le fruit des céréales, le caryopse, est d'une grande importance pour l'homme. Son endosperme est la source la plus riche de nutriments.

Par conséquent, la culture de céréales destinées à la consommation humaine a été confirmée par les scientifiques depuis plus de sept mille ans. La culture du blé a été un véritable moteur de progrès. C'est à elle qu'est associée l'invention de la roue et de la charrue.

On pense que l'ancien ancêtre de cette culture était l'agropyre. À l'aube de l'agriculture, les gens cultivaient de l'épeautre ou du blé d'épeautre. Plus tard, il a été presque partout remplacé par du blé dur. Selon l'antiquité d'origine sur le continent eurasien, l'orge peut rivaliser avec le blé, et sur le continent américain, le maïs était cultivé à partir de céréales depuis l'Antiquité, qui sont devenues le moteur de la culture maya.

Le seigle a commencé à être cultivé par les humains beaucoup plus tard que le blé. Ici, les scientifiques attribuent la primauté aux peuples slaves, car le seigle a donné une récolte plus riche dans un climat tempéré. Une véritable percée dans l'histoire a été la production de pain par les gens à partir de céréales moulues. Ainsi, nous pouvons conclure que les gens modernes doivent leur bien-être alimentaire aux plantes de la famille des céréales.


Voir la vidéo: Céréales: que mangeons-nous vraiment? (Août 2022).