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Persil - Petroselium hortense

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Generalitа


Nom: Petroselium hortense Hoffm.
Récolte: Racines au printemps et en automne; les feuilles au début du printemps; les fruits en été. La collecte des différentes parties n'a lieu que pendant la première et la deuxième année de vie de la plante.
Propriétés: Racines: diurétique, apéritif, sudorifero; les feuilles: fébrifuge, vitamine; les fruits; carmatif, stomatique.
Famille: Ombellifères.
Noms communs: petroselino, apio ortese, pidarsol.

Persil - Petroselium hortense: Propriété


Conservation: Les racines doivent être séchées à l'ombre et stockées dans des sacs, les fruits au soleil puis placés dans des bocaux en verre et les feuilles doivent de préférence être utilisées fraîches car sinon elles perdent la plupart des propriétés.
Utilisation: usage interne: décoctions et infusions de différentes parties, utilisation de jus de feuilles; usage externe: application des feuilles comme antiseptique et cicatrisant, jus frais des feuilles pour lutter contre l'inflammation.
Notes: Laissant 100 grammes pendant 15 minutes. de feuilles de persil dans un litre d'eau on obtient une lotion éclaircissante pour la peau; si vous ajoutez également du jus extrait de feuilles fraîches, vous pouvez alléger les taches de rousseur et les taches cutanées.