Fruits et légumes

Kumquat - Fortunella margarita

Kumquat - Fortunella margarita



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Kumquat


Le kumquat (également appelé mandarine chinoise) est un agrume appartenant à la famille des Rutacées. Le vrai nom botanique est en fait Fortunella (du savant anglais Fortune, qui l'a introduit pour la première fois en Europe, en 1848) et provient principalement de la Chine centrale et secondairement de la Malaisie
Arbuste ou petit arbre dense, qui atteint 3-4 mètres de hauteur, originaire d'Asie; un temps je kumquat ils ont été pris en compte dans les espèces d'agrumes, compte tenu des nombreuses similitudes avec cette espèce. Il forme des arbustes compacts, à croissance lente, densément ramifiés, qui ont parfois de petites épines sur les branches; le feuillage est lancéolé, d'une taille variant de 4 à 8 cm, vert foncé, assez coriace et épais, rigide, à feuilles persistantes. Au printemps, elle produit de nombreuses petites fleurs en forme d'étoile, blanches, délicatement parfumées, qui sont suivies, en hiver, de petits fruits ovales, semblables à de petits citrons, d'une couleur variant du jaune à l'orange intense; les fruits de kumquat ils ont la peau douce et la pulpe aigre, ils sont consommés entiers, crus ou caramélisés. Ces arbres fruitiers sont également cultivés en Méditerranée et aux USA. Il existe de nombreux cultivars, ainsi que des hybrides avec des espèces d'agrumes.

Exposition


Ils sont cultivés dans un endroit ensoleillé, éventuellement à l'abri des vents d'hiver; Les kumquats en hiver passent par une phase de repos végétatif, c'est pourquoi ils peuvent également résister à des températures rigoureuses, proches de -10 ° C, sans aucun dommage.
Il pousse et porte bien ses fruits s'il est positionné là où il est atteint par le soleil pendant la majeure partie de la journée. Il aime les positions chaudes et abritées des vents froids qui peuvent faire tomber les fleurs prématurément ou affecter la maturation des petits fruits.
L'idéal est donc, surtout si nous vivons dans le Centre-Nord, de le placer près d'un mur orienté Sud.

Caractéristiques de Kumquat



C'est un arbre fruitier qui est très intéressant tant du point de vue de la production que pour ses qualités décoratives: les fruits individuels peuvent être dégustés facilement avec la pelure très fine et aromatique. Ses fleurs blanches, récoltées en grappes, sont très parfumées et sont produites avec une certaine continuité tout au long de la période végétative, même si l'apogée se produit entre juin et juillet.
Les feuilles, persistantes, sont très brillantes, vert foncé sur la page supérieure, plus claires sur la page inférieure.
Les fruits mesurent 3 à 4 cm de long et 2 de large, de forme ovale. La peau est orange vif. Ils peuvent être consommés frais, même si leur saveur est légèrement acide, ou ils peuvent être utilisés pour faire des confitures, des fruits confits ou pour aromatiser des liqueurs.

Culture du kumquat


La culture des kumquats n'est pas difficile, surtout par rapport aux autres agrumes. Comme nous l'avons dit, il est souvent choisi comme arbre décoratif en raison de sa grande capacité d'adaptation aux différentes situations pédoclimatiques. Sa petite taille et sa fructification abondante le rendent encore plus adapté à cet usage.

















Plantation
Octobre-Novembre; Avril-Mai
floraison Juin-Août
collection De novembre à mai
taille Juin-Juillet

Arrosage



De mars à octobre arrosez régulièrement, en attendant toujours que le sol sèche bien entre un arrosage et un autre; pendant les mois froids, nous arrosons uniquement en cas de sécheresse prolongée. Pendant la période végétative nous fournissons, tous les 10-15 jours, un engrais spécifique pour les agrumes, mélangé à l'eau de l'arrosage.

Terrain



Ils sont cultivés dans un bon mélange de tourbe, d'humus et de sable ou de pierre ponce, pour assurer un bon drainage. Dans les régions aux hivers très froids, ils peuvent également être cultivés en pots, en pensant à rempoter les arbustes tous les 2-3 ans.
Kumquat veut un sol riche qui reste frais pendant longtemps. Il est cependant très important que le drainage soit excellent, pour éviter l'apparition de pathologies au niveau radical. Les sols calcaires ou argileux ne sont donc pas recommandés. Tout d'abord, ceux-ci ne permettent pas un drainage idéal de l'eau. D'une manière générale, ils sont caractérisés par un pH de subalcalin à alcalin et cela est dû à l'apparition d'une chlorose foliaire (à traiter avec du fer chélaté).

Multiplication et maladies


multiplication
elle se produit par graines, bien qu'en général les plantes produites par les graines ne soient pas identiques à la plante mère, et parfois elles soient plus délicates; se propagent généralement en greffant de jeunes rejets sur le porte-greffe de Poncirus trifoliata.
Parasites et maladies
craignez l'attaque de la cochenille et des acariens.

Rusticitа


Parmi les agrumes, c'est certainement le plus rustique. Les parties ligneuses peuvent en effet supporter même -10 ° C, sans perdre les feuilles. Seuls les fruits qui commencent à tomber et périssent déjà à -3 ° C seront endommagés.
Dans tout le Nord (jusqu'à 600 m d'altitude) et dans les régions des Apennins, il est conseillé de cultiver la fortunella dans un pot, afin qu'il puisse être retiré pendant la saison froide. Si nous voulons essayer de l'insérer directement dans le jardin, nous devrons couvrir toute la partie aérienne avec plus de couches de tissu non tissé autour de novembre. De toute évidence, le positionnement derrière un mur bien exposé aidera.
En Centre-Sud, sur les côtes et sur les grands lacs du nord, en revanche, il peut être cultivé en pleine terre sans recourir à la protection hivernale.

Planter des kumquats en pleine terre



Les meilleurs moments pour planter au sol sont l'automne (où les hivers sont doux) ou le printemps (dans les régions du nord), en attendant la fin des gelées.
Procédez en creusant un trou profond et large d'au moins 80 cm. Au fond il faudra préparer une épaisse couche drainante à base de gravier ou mieux encore de pierre ponce ou de lapillus volcanique.
Si le substrat extrait s'avère compact, il vaudra mieux le remplacer par un produit spécialement conçu pour les agrumes ou ajouter une bonne quantité de sable grossier. Pour rendre le sol encore plus aéré et riche, vous devez mélanger une bonne quantité de fumier de farine. Insérez la plante de sorte que le collier soit au niveau du sol. Nous couvrons, pressons bien et irriguons abondamment, en répétant le premier mois chaque fois que la zone est complètement sèche.

Planter des kumquats en pot



Dans ce cas, il est très important de choisir un conteneur de dimensions appropriées. Généralement, les plantes sont vendues dans des pots plutôt discrets en volume. Le conseil est de rempoter le plus tôt possible en augmentant le diamètre d'environ 4 cm.
Les meilleurs vases sont en terre cuite, car ils garantissent une bonne respirabilité. La résine est également une bonne alternative, tant d'un point de vue fonctionnel qu'esthétique. Cependant, nous évitons toujours ceux qui ont une réserve d'eau qui pourrait provoquer une humidité excessive avec des conséquences désastreuses.
Sur le fond, c'est toujours une bonne idée de créer une couche drainante épaisse: les matériaux les plus appropriés à utiliser sont le gravier, la pouzzolane ou les petits éclats.
En ce qui concerne le substrat, nous pouvons choisir de l'acheter prêt (il existe des produits spécialement conçus pour les agrumes à vendre) ou de le composer nous-mêmes. L'idéal est de créer un sous-acide riche et avec une grande quantité de sable et d'argile en dessous de 15%. Nous pouvons également mélanger de la pouzzolane ou de la pierre ponce pour améliorer le débit d'eau.
Il est très important d'insérer la plante en la maintenant au bon niveau: le point de greffe (très délicat chez les agrumes) doit être à 5 cm du sol.

Culture du kumquat


En pleine terre
L'irrigation en cas de forte chaleur et de manque de précipitations est bonne d'intervenir au moins deux fois par semaine, en distribuant beaucoup d'eau.
Fertilisation la fertilisation doit être effectuée au printemps, en utilisant des produits spécifiques pour les agrumes, éventuellement avec une libération lente: nous distribuons la quantité recommandée par le producteur sur toute la zone couverte par le feuillage de l'arbre.
L'élagage ne nécessite pas d'interventions strictes et fréquentes. La plupart du temps, nous procédons en équilibrant les différentes branches de l'arbre après la fin de la fructification.
En pot
- Le support doit toujours être maintenu légèrement humide, mais en évitant la stagnation d'eau. L'utilisation de la soucoupe n'est absolument pas recommandée.
- Nous distribuons de l'engrais liquide pour les agrumes toutes les deux semaines pendant la saison de croissance, puis du printemps à l'automne. Nous pouvons également opter pour un produit granulaire en attendant à la fois les quantités et la fréquence d'administration selon les indications du fabricant. La farine de lupin est également excellente, même si elle n'est pas facile à trouver.
- À l'arrivée de l'hiver, nous arrêterons progressivement les irrigations, jusqu'à ce que le substrat soit sec en profondeur. Cela enverra la plante en repos végétatif. Vers novembre, nous apportons le vase dans une zone abritée. Les pièces où la température est comprise entre 8 et 10 ° C sont bonnes. Nous pouvons également utiliser une serre froide bien exposée. Dans les cas extrêmes, nous pouvons placer les plantes le long d'un mur orienté au sud et les couvrir de nombreuses couches de TNT (en tenant également compte des températures minimales qui seront atteintes). Au printemps, nous reviendrons pour exposer lentement les plantes à la lumière et à la chaleur.
- Tous les 3 ans (5 ans pour les plantes adultes) nous devrons rempoter. Il est important que le diamètre augmente progressivement. Les agrumes, en effet, ont tendance à occuper tout l'espace disponible avec les racines avant de se consacrer totalement à la floraison et à la fructification. Rappelons-nous de toujours travailler en éliminant toutes les parties feutrées de l'appareil hypogée.
- Si le pot est très grand, nous pouvons simplement ramasser des carottes de terre le long du périmètre (avec une plante à bulbe) et le remplacer par du nouveau matériel.

Taille Kumquat



Le mandarin chinois ne nécessite pas de taille strictement. Vous pouvez intervenir après la récolte pour raccourcir les rameaux fructifères ou après rempotage pour équilibrer la forme et éventuellement éliminer les parties mortes ou endommagées. Si nous voulons nous pouvons définir une forme: c'est très répandu la recherche de la gaule au feuillage arrondi, mais aussi un spécimen en espalier peut être très décoratif.

Multiplication


Le kumquat peut être reproduit par graines (bien que les résultats ne soient pas toujours satisfaisants), par boutures ou par greffage. Cette dernière option est la plus recommandée car vous pouvez choisir des porte-greffes plus résistants aux pathologies radicalaires et le développement général est encore plus rapide.
Talea les portions de branches semi-ligneuses doivent être prises à la fin de l'été. Ils doivent ensuite être placés dans un sol très léger et conservés à des températures d'environ 20 ° C et à une humidité élevée jusqu'à ce qu'ils commencent à végéter. Ils peuvent ensuite être déplacés vers une zone très lumineuse, mais pas vers la lumière directe du soleil.
greffe peut être difficile pour l'amateur, même si c'est la méthode qui garantit les meilleurs résultats. Elle est réalisée à la fin du printemps ou à l'automne, lorsque les températures ne descendent jamais en dessous de 20 ° C.
Poncirus trifoliata est généralement choisi comme porte-greffe. Cela donne une plus grande résistance aux agents pathogènes et au froid.

Ravageurs et maladies



Le principal ennemi de la fortunella C'est la cochenille. Les plantes doivent toujours être soigneusement surveillées. Si ces insectes apparaissent sur les branches, vous pouvez intervenir (si elles sont peu nombreuses) en les détachant et en transmettant la partie de l'alcool.
Sinon, il sera bon d'intervenir en distribuant de l'huile minérale activée avec un insecticide systémique, en faisant attention, en accordant une attention particulière aux périodes de pénurie avant de saisir les mandarines.

Variété



























VARIETБFRUITGOÛTAUTRES CARACTÉRISTIQUES
Fortunella japonica Fruits ronds jaune-orange Pulpe acide, peau douceâtre Equipé d'épines
Fortunella margarita Fruits longs et ovales à l'écorce d'orange Pâte acide à croûte sucrée Pas épineux, plus décoratif. La croissance est rapide
Fortunella obovata Poire, orange vif Pulpe acide et croûte sucrée
Très belles feuilles ovales
Le plus résistant au froid

  • Kumquat



    Le kumquat est un agrume d'origine asiatique; il était autrefois classé sous le genre agrumes, dans l'espèce japonica

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